大学和大专院校在教育程度、教学内容、教学方式和毕业门槛等方面存在明显的区别：

教育程度

大学是本科教育的主要形式，通常为4年制。

大专则是专科教育的形式，通常为2-3年制。

教学内容

大学教学内容广泛、深入和复杂，注重学科背景、理论知识和专业能力的培养。

大专则注重专门技能和职业知识的培养，更偏重于职业准备。

教学方式

大学注重自主学习和研究，引导学生自主探索和解决问题。

大专则注重实践探究和技术操作。

毕业门槛

大学毕业生具备更广泛的专业知识、综合素质和独立思考能力，毕业门槛和录取要求较高。

大专毕业门槛和录取条件较低，以拥有某些职业相关技能为主。

学位授予

大学本科教育完成后，学生可以获得学士学位。

大专教育结束后，学生通常获得大专毕业证书或副学士学位，但不具备进一步攻读硕士或博士学位的资格。

学习氛围

大学由于“生源”质量较高，学术氛围较为浓厚。

大专的学术氛围相对较弱，更偏向于职业技能方向。

就业方向

大学毕业生一般可以获得更高薪水和更好的职业发展机会。

大专毕业生则更偏向于职业技能方面，所适用的职业领域也会更为局限。

综上所述，大学和大专院校在多个方面存在显著差异，选择哪种教育形式取决于个人的职业规划和发展目标。