福建地区提供护理专业的大专院校包括以下几所：

闽西职业技术学院：

位于福建省龙岩市，以实用性护理专业培养著称，注重实践操作和丰富的实习机会。

泉州医学高等专科学校：

位于福建省泉州市，专注于医学领域，护理专业设有丰富的课程体系，并配备现代化的实验室和模拟病房。

福建卫生职业技术学院：

福建省属本专科院校，致力于培养卫生领域的专业人才，护理专业设置科学合理，注重理论与实践相结合。

漳州卫生职业学院：

位于福建省漳州市，前身是福音医院护士学校，1985年更名，2004年设立为高等职业院校，注重实践操作和实习机会。

三明医学科技职业学院：

位于福建省三明市，公立全日制综合性普通高等院校，护理专业注重实践教学，拥有一流的实验室和临床实习基地。

闽江师范高等专科学校：

医护学院携老年护理、中药康养、康复推拿等特色专业板块，展示学校在康养领域的教育成果与办学特色。

福建生物工程职业技术学院：

推荐的护理专业大专学院。

厦门南洋职业学院：

虽具体介绍较少，但也被提及为福建地区的护理专业大专学校之一。

福建中医药高等专科学校：

提供护理专业教育。

福建医科大学附属卫生学校：

提供护理专业教育。

福建华南女子职业学院：

提供护理专业教育。

福州英华职业学院：

提供护理专业教育。

泉州纺织服装职业学院：

提供护理专业教育。

泉州华光职业学院：

提供护理专业教育。

福州黎明职业技术学院：

提供护理专业教育。

厦门演艺职业学院：

提供护理专业教育。

建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体优势和专业设置来选择合适的学校。例如，如果注重实践操作和实习机会，可以考虑闽西职业技术学院、泉州医学高等专科学校和漳州卫生职业学院。如果希望在康养领域发展，闽江师范高等专科学校和福建生物工程职业技术学院也是不错的选择。