山东开设纺织类专业的专科院校包括：

山东轻工职业学院

专业：纺织品检验与贸易、纺织品设计

简介：山东轻工职业学院是淄博市人民政府主办的一所全日制综合性高等职业院校，前身是山东省丝绸工业学校，后升格为山东丝绸纺织职业学院，最终更名为山东轻工职业学院。

山东科技职业学院

专业：现代纺织技术

简介：山东科技职业学院是一所公办普通高职院校，提供包括现代纺织技术在内的多个专业。

青岛大学纺织服装学院

专业：未具体列出，但青岛大学有纺织相关专业

山东服装职业学院

专业：纺织品检验与贸易、现代家用纺织品设计

简介：山东服装职业学院是一所专注于服装教育的院校，开设纺织品检验与贸易和现代家用纺织品设计等专业。

烟台南山学院

专业：纺织工程

简介：烟台南山学院是一所民办普通本科院校，设有纺织工程专业。

山东理工大学

专业：纺织工程

简介：山东理工大学是一所理工类院校，其纺织工程专业在全国有一定的排名。

德州学院

专业：纺织工程

简介：德州学院是一所公办普通本科院校，其纺织工程专业在全国也有排名。

建议根据具体专业兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业进行报考。