南京有多所大专院校提供专科教育，以下是一些主要的学校：

南京工业职业技术大学：

这是一所工科为主的公办全日制普通高等学校，前身是中国近现代民主革命家、教育家黄炎培先生创建的中华职业学校。

南京交通职业技术学院：

提供交通领域的专业教育。

南京信息职业技术学院：

具有六十余年办学历史，隶属于江苏省工业和信息化厅。

南京铁道职业技术学院：

省属公办专科层次的全日制普通高校，前身是创建于1941年的南京特别市立第一职业中学。

南京化工职业技术学院：

提供化工领域的专业教育。

南京旅游职业学院：

专注于旅游管理和服务领域的教育。

南京城市职业学院：

提供城市管理和公共服务领域的专业教育。

南京机电职业技术学院：

专注于机电一体化技术的教育。

南京视觉艺术职业学院：

提供视觉艺术和设计领域的专业教育。

江苏开放大学 （原江苏省广播电视大学）：提供成人教育和远程教育的本科和专科教育。

南京科技职业学院：

提供科技领域的专业教育。

南京财经职业技术学院：

专注于财经管理领域的教育。

南京经贸职业技术学院：

提供经济贸易和管理领域的专业教育。

江苏海事职业技术学院：

专注于航海和轮机工程领域的教育。

江苏联合职业技术学院：

提供联合教育和职业技能培训。

应天职业技术学院：

提供职业技能培训。

南京医药专修学院：

专注于医药和健康领域的教育。

南京行健职业学院：

提供职业技能培训。

南京农业职业技术学院：

专注于农业科学技术领域的教育。

这些学校提供不同领域的大专课程，满足学生接受专业教育的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。