陕西蓝田县拥有多所大专学校，以下是部分学校列表：

陕西蓝田民航技术学院：

综合性职业院校，培养民航乘务、民航空港服务、海员、国际邮轮乘务员、列车乘务及外语、外贸、旅游等专业人才。

西安市蓝田现代职业技能培训学校：

提供职业技能培训服务。

西安市蓝田玉雕工艺职业技能培训学校：

专注于玉雕工艺的职业技能培训。

西安蓝田西北创美职业技能培训学校：

提供创美相关的职业技能培训。

西安市蓝田白鹿职业技能培训学校 。

西安市蓝田县联诚职业技能培训学校。

西安市蓝田意利职业技能培训学校。

西安市蓝田县爱生职业技能培训学校。

西安蓝田民宿职业技能培训学校。

陕西长安职业技术学校。

西安蓝田众望职业技能培训学校。

西安开放大学蓝田分校：

类型为公办学校，提供本、专科专业，涵盖继续教育、终身教育及服务体系。

华西专修大学蓝田校区：

类型为民办学校，提供高等教育。

蓝田大学：

提供开放教育专科专业，包括小学教育、计算机应用管理、行政管理、汉语言文学、法学、工商管理等七个专业，以及一村一（高中起点）专科的农业经济管理专业。

国家商业技术学院蓝田分校：

专科专业包括会计、管理、计算机应用技术、信息系统工程、医疗援助、工商管理、计算机办公室应用、医疗转录、药学技术员、技术支持助理等。

蓝田县职业教育中心：

提供全日制中等职业教育，专业设置包括工艺美术、运动训练、计算机应用、首饰设计与制作、汽车运用与维修、幼儿保育、中餐烹饪、现代家政服务与管理等。

这些学校提供了不同层次的职业技能培训和高等教育，涵盖了民航、玉雕、创美、民宿等多个专业领域。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行学习。