广州的大专卫校包括以下几所：

广东轻工职业技术学院卫生学院

专业设置：医学影像技术、护理学、口腔医学等。

广州番禺职业技术学院医学院

专业设置：临床医学、医学影像技术、护理学等。

广州工商职业技术学院医学院

专业设置：药学、医学影像技术、护理学等。

广东生态工程职业学院卫生与健康学院

专业设置：护理学、医学检验技术、康复治疗技术等。

广州医科大学卫生职业技术学院

专业设置：针灸推拿、中西医结合、中医骨伤、护理、医疗美容技术、中药制剂、中药调剂、医学检验技术等。

广州中医药大学职业技术学院

专业设置：针灸推拿、中西医结合、中医骨伤、护理、医疗美容技术、中药制剂、中药调剂、医学检验技术等。

广州卫生职业技术学院

专业设置：护理、助产、老年服务与管理、临床医学、药学、口腔医学、口腔医学技术、医学检验技术、医学影像技术、康复治疗技术、针灸推拿、中医康复技术和医学美容技术等。

这些学校提供多种医学相关专业的教育，旨在培养高素质的医务人员。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。