佛山市拥有多所公办大专院校，以下是一些知名的公办专科院校：

顺德职业技术学院：

位于广东省佛山市，是一所经教育部批准成立的地方普通高职院校，为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位。

佛山职业技术学院：

位于广东省佛山市，是经广东省人民政府批准设立、佛山市人民政府举办和主管的一所全日制公立普通高等学校。学校设有多个二级学院，提供多个专业，以智能制造专业群为龙头，以信息技术专业群和经济管理专业群为两翼。

广东职业技术学院：

为当地培养了大量的技术和管理人才。

广东环境保护工程职业学院：

提供专科教育。

佛山市高明区技工学校

佛山市三江职业技术学校

广东省南方技师学院

佛山市顺德区郑敬诒职业技术学校

广东省石油化工职业技术学校

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业，并访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息和报名细节。