在郑州，有几所大专院校的编程专业比较知名，以下是部分推荐：

郑州工业应用技术学院：

计算机科学与技术专业突出，注重理论与实践相结合。

河南理工大学万方科技学院：

在软件工程、人工智能等方面有较强实力。

郑州电力高等专科学校：

计算机应用技术专业以电力系统应用为特色。

郑州职业技术学院：

编程专业注重实际技能与理论知识结合，涵盖软件开发、网站构建、数据库管理等。

郑州大学软件学院：

以学生为本，以就业为导向，培养IT应用型人才。

这些学校都提供了不同方向的编程专业，涵盖了从基础理论到实际应用的广泛内容，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议进一步了解各学校的招生简章和课程设置，以便做出更明智的选择。