在郴州，有几所大专幼师学校供您选择。以下是一些建议的学校：

湘南幼儿师范高等专科学校 （简称湘南幼专）：

类型：全日制公办普通高等学校

层次：专科

特点：是教育部确认的全国幼儿教师“国培计划”项目实施单位，湖南省教育厅认定的大专层次小学及幼儿园教师培养基地。

郴州职业技术学院

类型：公办专科学校

层次：专科

特点：提供多种教育专业，包括幼师专业。

建议您在选择学校时，考虑学校的教学质量、专业特色、校园环境、就业前景等因素，并建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新的招生简章和专业信息。