是的，中国的大专院校中确实存在士官学校。这些学校主要负责士官和技术兵的培训，涵盖大专学历和本科层次。以下是一些具体的士官学校：

陆军工程大学军械士官学校（湖北武汉）

火箭军士官学校（山东青州）

武警士官学校（浙江杭州）

江西信息应用职业技术学院

北京电子科技职业学院

潍坊工程职业学院

潍坊科技学院

长沙航空职业技术学院

重庆机电职业技术学院

四川邮电职业技术学院

西安航空学院

武汉船舶职业技术学院

武汉交通职业学院

湖北交通职业技术学院

河南交通职业技术学院

河南医学高等专科学校

北京工业职业技术学院

这些学校提供的专业包括军械士官、导弹、通信、工程、装备技术保障和作战保障等，旨在为军队培养高素质的士官人才。

建议有意向报考士官学校的学生，可以通过各学校的官方网站或相关部门了解具体的招生简章和专业设置，以便做出更合适的选择。