在番禺区，有几所优秀的大专院校可以考虑：

广州番禺职业技术学院

成立于1993年，是一所全日制公办专科层次普通高等学校。

是首批国家示范性高等职业院校、国家首批现代学徒制试点单位、广东省示范性高等职业院校、广州市属高等职业教育龙头院校。

学校环境优美，占地2千多亩，提供丰富的实践机会和订单式培养。

特色专业包括珠宝专业，在广东省高校中拥有全省最强的称号。

广州大学商务学院番禺校区

广州大学的一个校区，提供多个专业的教学。

广东外语外贸大学

成立于1965年，前身为广州外国语学院，以培养国际化人才为目标。

广东工业大学番禺校区

广东工业大学的一个校区，以工科和文科为主，具有较高的学术水平和声誉。

广州南华工商职业学院番禺校区

提供全日制教育，涵盖多个专业。

广州科技贸易职业学院

位于番禺区南村，提供多个专业的教学。

广东女子职业学院

专注于女性教育，提供多个适合女性的专业。

广东文艺职业学院

提供艺术相关的专业教育。

广州民航职业技术学院

专注于民航相关专业的教育和培训。

广东轻工职业技术学院

提供轻工相关专业的教育。

广东交通职业技术学院

专注于交通相关专业的教育和培训。

广东水利电力职业技术学院

提供水利电力相关专业的教育。

根据以上信息， 广州番禺职业技术学院在番禺区的大专院校中表现突出，无论是从教育质量、学校规模还是专业特色来看，都是一个非常不错的选择。如果优先考虑国家示范性高等职业院校和现代学徒制试点单位，广州番禺职业技术学院无疑是首选。