武汉蔡甸区的大专学校包括：

武汉商业服务学院

类型：综合学校

地址：武汉经济技术开发区东风大道816号

特点：面向服务业培养高素质、应用型专门人才

湖北开放职业学院

类型：民办学校

地址：湖北省武汉市洪山区民院路15号

特点：具有高等学历教育招生资格的全日制普通高等院校

长江大学（武汉校区）

类型：综合学校

地址：武汉市蔡甸区知音湖畔

特点：高水平的研发基地、高层次人才引进基地、对外宣传与交流基地以及部分优势、特色学科专业的人才培养基地

江汉大学

类型：综合性大学

地址：湖北省武汉市蔡甸区三角湖路

特点：音乐美术专业、商学院、人工智能制造专业较强

武汉商学院

类型：商学院

地址：湖北省武汉市蔡甸区东风大道816号

特点：未详细说明，但属于蔡甸区的大专学校之一

建议你在选择学校时，可以进一步了解各学校的具体专业设置、师资力量和就业情况，以便做出更合适的选择。