江苏的大专院校及其代号如下：

1. 江苏联合职业技术学院 - 12678

2. 江苏信息职业技术学院 - 13108

3. 江苏建筑职业技术学院 - 10849

4. 江苏航空职业技术学院 - 14568

5. 江苏海事职业技术学院 - 12679

建议：

在选择学校和专业时，建议确认最新的院校代码，以确保信息的准确性。

可以访问各高校的官方网站或教育部门官方网站，获取最新的院校代码和专业设置信息。