泉州大专生的待遇情况如下：

平均工资水平

刚毕业一两年的大专生，在泉州的平均工资水平大约在1000-1200元左右。

工作三至五年的本科毕业生在市区内基本不可能拿到3000元以上的工资，除非是在特定行业如电信、移动、电业等。

特定行业工资

船舶工程技术：年薪范围12-18万元。

民航安全技术管理：年薪范围10-16万元。

旅行社经营管理：年薪范围8-14万元。

机电一体化：年薪范围7-12万元。

城市轨道交通：年薪范围5-8万元。

学前教育：年薪范围5-7万元。

汽车应用技术：年薪范围4.5-8万元。

护理学：年薪范围4.5-7.5万元。

应用化工技术：平均月薪4800元。

电子信息工程技术：平均月薪4878元。

舞蹈表演专业：平均月薪4900元。

建筑设备工程技术专业：平均月薪4935元。

福利待遇

一些院校和事业单位提供较为完善的福利体系，如五险一金、年终奖、带薪年假等。

部分单位提供住宿和福利性食堂。

特殊情况

部分毕业生可能因为学历、个人能力或特殊机遇获得更高薪水，例如，工作三年以上的毕业生每月工资可能在3500元左右，更高年限的毕业生月薪可能在4000-5000元，甚至更高。

优秀的毕业生，根据工作能力和项目工作量，年薪可能从六七万到十几二十万不等，效益好的单位可能更高。

综上所述，泉州大专生的待遇因行业、岗位和个人情况而异。刚毕业的大专生平均工资在1000-1200元之间，而特定行业的薪资水平较高，年薪可达十几万元。此外，一些院校和事业单位提供较为完善的福利待遇。建议毕业生在选择工作时，综合考虑行业前景、薪资水平和福利待遇，以找到最适合自己的职位。