南京提供药学教育的大专院校包括：

南京中医药大学中医药学院：

提供药学专业，培养面向中医药领域的药学人才。

南京医药高等职业学院：

药学专业培养学生具备药学基础理论知识、药事管理和临床药学技术等方面的实践能力。

南京工程学院药学院：

设有药物制剂技术、药物分析技术和药事管理等专业方向。

建议：

如果你希望专注于中医药领域的药学教育，南京中医药大学中医药学院是一个非常好的选择，它是全国建校最早的高等中医药院校之一，拥有强大的学科实力和丰富的教学经验。

如果你希望在药学专业方面获得更广泛的知识和实践技能，南京医药高等职业学院和南京工程学院药学院也是不错的选择，它们分别侧重于药事管理和临床药学技术等方面的培养。