奎屯市拥有多所大专院校，以下是一些主要的学校及其学科设置：

新疆石河子职业技术学院

学科：农业、工程、财经、外语等

新疆农业大学科技学院

学科：农业科学、工程、经济管理等

奎屯市开放大学

类型：成人教育

新疆应用职业技术学院

类型：职业技术教育

伊犁师范大学（北校区）

类型：普通高等师范学校

奎屯职业技术学院

类型：全日制普通高等职业院校

新疆兵团农七师行政学院

类型：专注于成人教育的院校

新疆石河子大学

类型：综合性大学

这些学校提供不同学科和专业方向的教育，满足不同学生的学习和职业发展需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。