揭阳的大专卫校包括以下几所：

揭阳市卫生职业技术学院

类型：

高等职业技术学院

专业：护理、口腔医学、临床医学等

揭阳市卫生职业学院

类型：

综合性卫生职业学院

专业：护理、药学、医学检验技术等

揭阳医学高等专科学校

类型：

全日制公立专科大学

状态：正在筹建中

这些学校提供不同层次的医疗卫生相关专业教育，涵盖了从中等职业教育到高等专科教育的各个阶段。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。