南康区的大专院校包括：

江西应用科技学院：

成立于2002年，是一所全日制普通本科院校，提供本科及专科专业，涵盖工、理、文、经、管、法、艺术等多学科。学院注重实践教育，并与企业紧密合作。

南康中等专业学校：

成立于1983年，是国家级重点中专，全国职业教育先进单位。提供全日制大专班，并继续招收中专层次学生。

南康市职业中等专业学校：

前身为1983年创建的园艺中学，后经过更名和发展，成为现在的赣州市南康区职业中等专业学校。学校提供大专、职业中专、职业高中、普通高中、成人高等教育、职业技能培训、职业资格鉴定等多种办学层次。

江西理工大学校科技学院：

位于江西省赣州市南康区，但南康区暂无本科大学。

江西应用技术职业学院：

国家骨干高职院校，提供工、理、文、经、管、法、艺术等多学科教育，注重实践教育，与企业合作紧密。

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