1、原料准备：猪脚300g，糯米酒适量，白糖适量。

　　2、猪脚洗净切好。开水煮2分钟（水中可下姜片）。

　　3、沥干水分（记得）。然后浇上糯米酒，撒上白糖。封好放冰箱2天左右。最后夹出来，隔水炖40分钟即可。