全国范围内开设运动训练专业的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 北京体育职业学院

2. 浙江体育职业技术学院

3. 广州体育职业技术学院

4. 福建体育职业技术学院

5. 海南体育职业技术学院

6. 昆明城市学院

7. 云南医药健康职业学院

8. 湖北体育职业学院

9. 湖南高尔夫旅游职业学院

10. 安徽体育运动职业技术学院

11. 天津体育职业学院

12. 扬州市职业大学

13. 河北体育学院

14. 山西体育职业学院

15. 内蒙古体育职业学院

16. 辽宁体育运动职业技术学院

17. 黑龙江冰雪体育职业学院

18. 上海体育职业学院

19. 南京体育学院

20. 广东体育职业技术学院

21. 广西体育高等专科学校

22. 北京体育大学

23. 宁夏体育职业学院

24. 玉溪师范学院体育高等职业学院

建议在选择运动训练专业的大专院校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、专业特色以及地理位置等因素。