普洱地区的大专院校主要包括以下几所：

普洱职业技术学院

性质：公办高等职业技术学院

培养目标：培养服务地方经济社会发展的高素质技能型人才

专业设置：涵盖农业技术、旅游管理、机电工程等领域

云南热带作物职业学院

性质：公办普通高等院校

培养目标：培养热带农业生产、经济管理、营销、旅游服务、信息技术等技能型、应用型高级技术人才

专业设置：立足云南热区，面向全国，辐射东南亚

普洱医学高等专科学校

性质：提供医学相关专业的教育

专业设置：医学相关专业

普洱学院（原思茅师范高等专科学校）

性质：公办普通本科高校

前身：思茅师范高等专科学校

升格时间：2012年3月

专业设置：设有42个本科专业和20个专科专业

其他技术学校

林业学校

农业学校

卫生学校

财经学校

技工学校等

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息。