在湖南，有多所大专院校开设了编程相关专业，以下是部分知名的编程专业大专学校：

湖南信息职业技术学院

专业：计算机科学与技术、软件工程、物联网工程。

特点：强调实践教学，提供良好的实训环境和实践机会，拥有强大的师资力量和优越的实践教学环境。

湖南软件职业学院

专业：计算机科学与技术、软件工程、网络工程。

特点：专注于软件技术专业，教学设施先进，教学质量高。

湖南工业职业技术学院

专业：计算机应用技术、软件技术。

特点：重视实践能力培养，为学生提供实践机会。

湖南工程学院

专业：计算机科学与技术、软件工程。

特点：强调培养学生的实践能力和创新能力。

湖南商学院

专业：计算机科学与技术、软件工程。

特点：注重实践能力培养，提供丰富的实践机会和实习机会。

湖南交通职业技术学院

专业：计算机相关专业。

特点：教学质量较高，师资力量雄厚。

长沙理工大学信息工程学院

专业：计算机科学与技术、软件工程。

特点：教学质量较高，师资力量雄厚，学院还与一些知名企业合作，为学生提供实习和就业机会。

湖南工商职业技术学院

专业：计算机科学与技术、软件工程。

特点：教学质量较高，师资力量雄厚，注重学生的实践能力培养。

长沙市软件职业学院

专业：计算机科学与技术、软件工程、网络工程。

特点：以就业导向，专注于提升学生的职业技能，学院与多家企业合作，提供丰富的实习与就业机会。

长沙市信息职业技术学院

专业：计算机科学与技术、软件工程。

特点：注重实践教学，为学生提供了丰富的实践机会。

这些学校在编程教育方面都有各自的优势，建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。