上饶地区的大专院校包括以下几所：

上饶职业技术学院

简介：上饶职业技术学院是一所全日制普通专科层次的技术学院，致力于为社会培养高素质技能型人才。学院提供多样化的专业选择，如机械制造、电子信息、汽车技术等领域。学院拥有一流的师资力量和现代化的教学设施，为广大学子提供良好的学习环境和广阔的发展平台。

上饶幼儿师范高等专科学校

简介：上饶幼儿师范高等专科学校主要致力于培养学前教育领域的人才。学校提供丰富的课程和实践机会，让学生全面掌握幼儿教育理论及实践技能。该校的毕业生在幼教领域具有高度的竞争力，深受各地幼儿园的欢迎和青睐。

上饶医学专科学校

简介：上饶医学专科学校专注于医学领域的教育和培训。学校开设了临床医学、护理学、药学等相关专业，为社会输送了大量的医学专业人才。学校拥有完善的医疗实践教学基地和一流的医学教育师资，为学生提供了良好的医学教育资源和就业前景。

江西医学高等专科学校

简介：江西医学高等专科学校坐落于上饶市，前身是创办于1951年的江西省第五医士学校，1953年改名为上饶卫生学校，1958年在卫校基础上创办上饶医学高等专科学校，2013年设立江西医学高等专科学校。学校以普通专科教育为主，涵盖了本科专科成人教育，是江西省教育体制改革试点高校。

上饶师范学院

简介：上饶师范学院成立于1959年，在校生总规模16000多人，是一个以二本招生为主的公办师范类学校。学校位于市区南边的三江片区，于茅家岭红色革命教育基地相邻。

江西旅游商贸职业学院

简介：这是一所以旅游和商贸专业为主的高职院校，拥有良好的教学和实训设施。

上饶卫生职业学院

简介：这是一所以医学和卫生专业为主的高职院校，设有护理、医学、口腔医学、康复医学等多个专业。

江西婺源茶业职业学院

简介：这所学校以茶叶专业为主，培养茶叶种植、加工、销售等方面的人才。

上饶卫生健康职业学院

简介：这所学院以卫生健康专业为主，培养护理、康复、公共卫生等方面的人才。

这些院校在上饶地区提供了多样化的教育资源和专业技能培训，为当地社会和经济的发展做出了积极贡献。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。