三水区的专科院校包括：

佛山职业技术学院

类型：全日制公办普通高等职业技术院校

特点：广东省一流高等职业院校建设单位，广东省示范性高等职业院校建设单位

地址：佛山市三水区乐平镇职教路3号

广州工商职业技术学院佛山三水校区

类型：第三批专科B类院校

特点：广东省教育厅私立大学

广东酒店管理职业技术学校

类型：以酒店管理为主的学校

广东环境保护工程职业学院

类型：以培养环境保护类专业人才为主

广州番禺职业技术学院三水分院

类型：公办高职院校

特点：专业设置齐全

广东金融学院三水校区

类型：以金融专业为主，涵盖金融、经济、管理、法律等领域

广东纺织职业技术学院

类型：省属全日制普通高等学校

特点：纺织服装类综合院校，为全省纺织服装行业人才培养的重要基地

广东财经大学三水校区

类型：本科A类院校

特点：以法律和商科为教学特色，广东省重点建设大学之一

建议：

佛山职业技术学院和 广州工商职业技术学院佛山三水校区是三水区的重点专科院校，具有较高的教学水平和就业前景。

广东环境保护工程职业学院和 广东金融学院三水校区等专业特色明显的院校，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

广东纺织职业技术学院和 广东财经大学三水校区等综合性较强的院校，可以提供更为全面的职业教育和培训。