广州的大专西点学校包括：

广州王森西点烘焙学校：

提供中西面点的大专学历班，注重实操教学，拥有高端实操教室和配套设备，开设甜品、面包、咖啡、西餐主流专业，并提供创业课程、就业求职课程等。

广州酒店管理职业学院：

设有西点烘焙专业，拥有经验丰富的教师团队和先进的教学设施，毕业生就业率高。

广州市广东食品药品职业学校：

烘焙专业是广州市示范专业，教学实力雄厚，资源丰富，毕业生就业前景良好。

广州粤商职业学校：

推出西点烘焙专业，教学质量高，设施齐全，注重学生实践能力的培养。

广州市商贸旅游学校：

烘焙专业是省级重点专业，师资力量雄厚，教学设备先进，毕业生就业率较高。

广州市旅游学校：

西点烹饪专业开设较早，拥有丰富的教学经验和专业师资队伍，学生毕业后可在酒店、西餐厅等领域就业。

广东工商职业学院：

西点烹饪专业注重理论与实践相结合，培养学生的创新能力和实际操作技能，毕业生受到企业青睐。

广州市轻工技师学院：

西点专业课程设置全面，涵盖初级到高级技能，拥有一流的教学设施和师资力量。

广州市烹饪学校：

西点专业注重动手能力培养，通过大量实操课程让学生掌握各种西点制作技巧。

广州优美西点学校：

提供四个月蛋糕烘焙全能课程和面包烘焙两年制大专课程，采用小班制教学，注重实战教学。

这些学校各有特色和优势，建议您根据自己的兴趣、职业规划和学习需求，选择最适合自己的学校。