在薛城区，提供成人高等教育的大专院校有以下几所：

枣庄职业学院（枣庄技师学院）：

这是一所经山东人民政府批准、教育部备案的全日制公办普通高等学校，以培养高级技工和预备技师为主。学院位于山东省枣庄市薛城区祁连山路2169号，是高等职业教育与高层次技工教育并举的学府。

枣庄理工学校：

该校建于1979年，原名薛城区农业技术中学，后更名为薛城区职业中专，至2017年更名为枣庄理工学校。学校位于枣庄市新城驻地，长白山路南首，地理位置优越，交通便利。该校是国家级重点职业中专、国家中等职业教育改革发展示范学校、山东省首批示范性中职学校，以及山东省高水平学校建设项目立项单位。

山东煤炭卫生学校：

该校位于鲁南煤城――枣庄市薛城区以东，枣庄市新城规划区内，原名“山东煤矿卫生学校”，始建于1958年，国家经济困难时期停办。1978年经山东省政府批准恢复建校，由山东省煤炭工业管理局主管。1998年3月，经原煤炭工业部批准复更名为“山东煤炭卫生学校”。

枣庄科技职业学院：

该校提供函授夜大学教育，开设本专科专业。

济南职业学院：

位于山东省济南市，提供成人高等教育。

威海职业学院：

位于山东省威海市，提供成人高等教育。

山东中医药高等专科学校：

位于山东省，提供成人高等教育。

淄博师范高等专科学校：

位于山东省淄博市，提供成人高等教育。

山东水利职业学院：

位于山东省，提供成人高等教育。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议在报名前核实最新的招生信息。