大专学校提供的课目主要分为以下几类：

通识教育类科目

包括语文、数学、外语、政治、历史、地理等基础课程，帮助学生建立基础知识体系和综合能力。

专业基础课程

根据不同专业的要求，学生需要学习各种相关专业基础知识和技能。例如，计算机专业可能包括计算机基础、数据结构、操作系统原理等课程；机械专业可能包括机械制图、机械设计基础等课程。

专业核心课程

针对具体专业领域的深入学习，帮助学生掌握相关专业知识和技能，提高专业素养和能力。例如，计算机科学与技术专业的核心课程可能包括算法分析、数据库系统、网络编程等。

实习和实践课程

很多大专课程会安排实习和实践环节，让学生通过实际操作增加实践经验，提高就业竞争力。例如，工程类专业的学生可能需要到工地或企业进行实习，医学类专业的学生可能需要进行临床实习。

选修课程

学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择选修课程，以拓宽知识面和深化专业技能。例如，学生可以选择艺术类的课程如音乐学、美术学，或者选择其他专业的高级课程。

体育课程和其他辅助课程

包括体育、健康教育、计算机文化基础等课程，以满足学生的个性化需求和全面发展。

具体到某些一本院校，例如青岛科技大学、青岛理工大学、山东建筑大学等，它们提供的专科专业可能包括自动化、计算机科学与技术、工商管理、市场营销、工程造价、商务英语、护理学、药学等。

建议学生在选择专业和学校时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个学校的专业特色，以确保选择到最适合自己的教育路径。