1、醉蟹一般都是生吃，也可以蒸熟后再吃，具体要看个人口味。

　　2、生醉蟹是上海、江苏等南方地区的传统做法，食用酱油、糖盐、黄酒等调料制成醉蟹汁，然后将清洗干净的螃蟹放入腌制而成。如果吃不惯的话，可蘸点醋食用味道更好。