1、鸡脯肉洗净切丁 杏鲍菇切片 菠菜洗净 葱姜切丁备用。

　　2、适量油 待油不热时 放一勺糖 铲子搅化。

　　3、肉下锅至变色后 放 葱 姜 干辣椒。

　　4、加几滴料酒 翻炒几下 下杏鲍菇。

　　5、继续翻炒 加蚝油 老抽。

　　6、最后盐适量 口味自夺 加一颗菠菜翻炒 出锅。