广东省内提供机务专业教育的大学包括：

华南理工大学：

作为知名的工科院校，华南理工大学拥有强大的工科实力，虽然其特色专业包括信息工程、网络工程等，但其工科实力不容忽视。

广州民航职业技术学院：

直属中国民用航空局，提供民航领域内的高等职业教育，专业包括航空机务维修、机场运行服务与管理等。

广东肇庆航空职业学院：

开设机场运行服务与管理专业。

广东技术师范大学：

提供机务相关专业的教育。

广东机电职业技术学院：

具备优质的教学资源和设施，拥有国内外知名的航空工程师教师团队，提供系统化、专业化的机械制造、电气自动化、航空设计等相关课程的讲授和研究。

广东轻工职业技术学院：

同样具备优质的教学资源和设施，能够满足学生学习机务专业的需求。

建议选择学校时，可以根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和师资力量进行综合考虑，以确保选择到最适合自己的学校和专业。