1、海参洗干净，然后将海参放入无油的干净锅中。

　　2、用小火慢慢煮，然后将海参浸泡在干净的冷水中12小时。

　　3、然后将海参腹部洗干净。

　　4、然后在用小火煮沸，放配料，往锅里倒些油，还有糖和酱油，最后倒黄酒，加入倒黄酒，放入海参，盖上锅盖，用小火煨大约25分钟即可。