南京有多所提供护理专业的大专院校，以下是一些推荐的学校：

南京中医药大学：

该校是教育部和江苏省共建的国家“世界一流学科建设高校”，护理专业是学校的特色之一。

南京医科大学：

护理学院是江苏省重点建设学科，提供多层次的护理人才培养。

南京卫生高等专科学校：

该校护理专业历史悠久，师资力量雄厚，教学设施完善。

南京中医药高等专科学校：

位于雨花台区，提供护理、助产、中医护理等专业。

南京信息工程大学护理学院：

位于玄武区，提供护理、助产、临床护理等专业。

南京护理职业学校：

提供护理专业教育。

南京蓝天职业学校：

提供护理专业教育。

南京工业职业技术学院：

提供护理专业教育。

南京城市职业学院：

提供护理专业教育。

南京工程职业技术学院：

提供护理专业教育。

南京铁道职业技术学院：

提供护理专业教育。

江苏建康职业学院：

提供护理专业教育。

南京晓庄学院：

提供护理专业教育。

南京南丁格尔护理学院：

位于江北，是南京卫生高等职业技术学校的一个校区，专注于护理教育。

南京工程学院：

提供护理专业教育。

南京健康技工学校：

是2006年由江苏省人力资源和社会保障厅批准成立的全日制技术学校，属国民教育序列，列入江苏省计划招生。

南京市医药中等专业学校：

行政隶属于南京市食品药品监督管理局，是一所专门为医药行业培养医药专业技术人才的全日制学校。

南京卫生学校：

始创于1918年现隶属南京市教育局，是一所专门培养护理和医技人员的全日制公办百年名校。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。如果对中医药学或中西医结合方向感兴趣，南京中医药大学是一个很好的选择；如果希望接受更高层次的护理教育，南京医科大学和南京卫生高等专科学校是理想的选择。