选择广东的大专单招学校时，您可以考虑以下几个因素：

学校排名和声誉

深圳职业技术大学：国家示范性高等职业院校，广东省人民政府主管、深圳市人民政府举办的全日制普通高等学校。

广东轻工职业技术学院：国家示范性高等职业院校，“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”B类、国家优质专科高等职业院校。

广州番禺职业技术学院：全国首批公办全日制普通高等职业院校，广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校。

顺德职业技术学院：广东省示范性高职院校，中国特色高水平高职学校和专业建设计划B档建设单位。

深圳信息职业技术学院：国家骨干高职院校，重点建设专业包括软件技术、通信技术、计算机应用技术、电子商务等。

广州铁路职业技术学院：广东省唯一一所以培养轨道交通、铁路运输等专业技术人才为主的高职院校。

广东食品药品职业学院：在食品、药品领域的专业特色鲜明。

专业特色

轻工技术：广东轻工职业技术学院在轻工技术领域有深厚的行业背景和教育资源。

信息技术：深圳信息职业技术学院在信息技术领域有优质的教学资源和先进的教学设施。

轨道交通：广州铁路职业技术学院专注于轨道交通、铁路运输等专业技术人才的培养。

医学：肇庆医学高等专科学校专注于医学领域的教育。

外语和艺术：广东省外语艺术职业学院提供外语和艺术等相关专业的单招机会。

地理位置

深圳市：深圳职业技术大学、深圳信息职业技术学院。

广州市：广东轻工职业技术学院、广州番禺职业技术学院、广州铁路职业技术学院、广东食品药品职业学院、广州城市职业学院、广东农工商职业技术学院、广东交通职业技术学院、广东女子职业技术学院。

佛山市：顺德职业技术学院。

办学性质

公办：大部分学校为公办全日制普通高等学校，如深圳职业技术大学、广东轻工职业技术学院、广州番禺职业技术学院等。

就业前景

广州铁路职业技术学院与广州地铁、深圳地铁、中国铁路广州局集团等企业建立了紧密的合作关系，就业前景广阔。

广东食品药品职业学院在食品、药品领域的专业特色鲜明，毕业生就业前景好。

录取难度

相对容易考取的学校：广东艺术职业学院、广州城市职业学院、广东农工商职业技术学院、广东交通职业技术学院、广东女子职业技术学院等。

综合考虑以上因素，您可以根据自己的兴趣、专业需求和未来职业规划，选择适合的大专单招学校。建议您访问各学校的官方网站或咨询招生办公室，获取最新的招生信息和录取政策。