江西建筑工程的大专院校包括以下几所：

九江职业技术学院：

在江西建筑工程技术专业专科排名中位列第一。

江西建筑工程技术专业大学排名一览表（省内榜） 中的前十名院校：

九江职业大学

江西财经职业学院

江西交通职业技术学院

江西外语外贸职业学院

江西现代职业技术学院

江西应用技术职业学院

江西环境工程职业学院

江西工业贸易职业技术学院

江西生物科技职业学院。

江西建设职业技术学院：

江西省唯一一所建设类高等职业院校，隶属于江西省住房和城乡建设厅。

江西省建筑工程学校：

即江西建设职业技术学院，位于南昌小蓝经济开发区，预计总投资4亿多元人民币，形成在校生10000人的规模。

江西应用工程职业学院：

以培养适应社会需求的高素质技能型人才为目标，注重实践教学和学生职业能力的培养。

江西旅游商贸职业学院：

集旅游、商贸、财经、艺术等多学科为一体的综合性高等职业院校。

江西外语外贸职业学院：

以培养外语和外经贸应用人才为特色的高等职业院校。

江西工业职业技术学院：

提供建筑工程技术专业专科。

南昌工程学院：

虽然主要提及的是本科教育，但也提供建筑工程技术专科。

江西信息应用职业技术学院：

提供建筑工程技术专业专科。

江西工业工程职业技术学院：

提供建筑工程技术专业专科。

江西环境工程职业学院：

提供建筑工程技术专业专科。

江西枫林涉外经贸职业学院：

提供建筑工程技术专业专科。

江西工商职业技术学院：

提供建筑工程技术专业专科。

江西洪州职业学院：

提供建筑工程技术专业专科。

江西水利职业学院：

提供建筑工程技术专业专科。

这些院校在建筑工程技术专业方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。