1、桂皮3个，毛豆600克，八角5个，大蒜4个，姜半个，辣椒适量。

　　2、干辣椒切开，蒜剁小块，姜切丝。

　　3、桂皮、八角洗净。

　　4、毛豆用盐水浸泡15分钟。

　　5、洗干净，沥水。

　　6、蒜，辣椒，姜用油爆；再放入毛豆爆炒。

　　7、加盐放水；之后反复添水煮干，大概添3次水左右。

　　8、最后一次煮干就大功告成了。