柿子椒，红辣椒，洗净去籽，姜切片。

　　卤牛肉一块。

　　各类椒切小块待用。

　　牛肉切条。

　　热锅，下少量油，下姜片煸炒出味。

　　下牛肉翻炒。

　　下切好的各类椒，继续翻炒。

　　准备好泡椒。

　　下适量的泡椒，有酸爽的味道，下少量的盐。

　　下生抽提鲜，翻炒几下出锅。