1、小龙虾清蒸是非常好吃的，味道和螃蟹差不多，营养也差不多。

　　2、步骤：抓住虾背，在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾；抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出。

　　3、准备好小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；搅拌均匀后静置十分钟，这样蘸料就准备好了。

　　4、先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可食用。