鸡翅化冻，用清水洗净。

　　洗净后，用刀子在鸡翅正反面各划两刀。

　　烧一锅热水，开锅后将鸡翅放入锅中，淖熟。

　　将鸡淖好的鸡翅捞出，另起一锅，热油，放八角爆锅。

　　将鸡翅入锅，翻炒一下，将可乐倒入，小火收汁。

　　汁收到一半，加盐，倒一点老抽上色，继续小火收汁。

　　汁收的差不多，出锅，盛盘。