1、龙须面一份备用。

　　2、蒜薹和香菜洗净备用。

　　3、卤猪脚一份。

　　4、鸡汤一份，放炉灶上煮开。

　　5、鸡汤沸腾后，下入龙须面煮熟。

　　6、加入食盐、鸡精和香油调味，放入切好的蒜薹和香菜即可。

　　7、将面盛入碗中，加入卤好的猪脚，即可食用。