1、五花肉洗净切成片。

　　2、加入料酒。

　　3、放入腐乳抓匀。

　　4、用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。

　　5、土豆去皮切片。

　　6、取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。

　　7、蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。

　　8、蒸好后取中倒扣在盘中，即可。