在湖北地区，开设给排水工程技术专业的大专学校有以下几所：

湖北城市建设职业技术学院

湖北城市建设职业技术学院是一所位于湖北的工科院校，主要培养层次为高职（专科）。该学院属于湖北省教育厅主管，是湖北省唯一一所建筑类全日制公办普通高等学校。学院创办于1978年，2002年由湖北城市建设学校、湖北城乡建设职工大学组建升格为高职专科院校，2005年湖北贸易科技学校整体并入。学院是湖北省示范性高职院校、湖北建筑工程职教品牌院校、湖北省优质专科高等职业院校、湖北建设职业教育集团理事长单位、中南建设职教集团副理事长单位。

湖北水利水电职业技术学院

湖北水利水电职业技术学院（简称“湖北水院”）是经湖北省人民政府批准组建的普通高等职业院校，是首批全国水利高等职业教育示范院校、全国优质水利高等职业院校、湖北省优质高等职业院校。学院前身为原湖北省水利水电学校，始建于1953年。学院现有东（湖）、南（湖）两个校区，设有水利工程系、建筑工程系、机电工程系等多个系部，开设了水利水电建筑工程、水文水资源、水务管理、给排水工程等近30个高职（专科）专业。

武汉城市学院

武汉城市学院在2024年给排水科学与工程专业排名前10位。

这些学校在给排水工程技术专业方面都有各自的特色和优势，建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。