1、主料：咸肉100克、酒糟100克。

　　2、辅料：香葱1根。

　　3、咸肉切片备用。

　　4、把咸肉铺在盘子里。

　　5、把酒糟铺在咸肉上。

　　6、锅里放适量的水，盘子放在架子上；也可以水烧开后，放在上面蒸。

　　7、蒸15分钟就可以了。

　　8、放点葱，可以开动了。