在郑州，提供非全日制大专教育的院校包括但不限于以下几所：

郑州电大专科

网络教育专科

函授专科

自考专科

郑州澍青医学高等专科学校

郑州电子信息职业技术学院

嵩山少林武术职业学院

郑州电力职业技术学院

郑州城市职业学院

郑州理工职业学院

郑州信息工程职业学院

郑州商贸旅游职业学院

郑州黄河护理职业学院

郑州电子商务职业学院

河南职业技术学院

郑州铁路职业技术学院

郑州电力高等专科学校

河南水利与环境职业学院

河南司法警官职业学院

河南检察职业学院

郑州信息科技职业学院

郑州工业安全职业学院

河南经贸职业学院

河南交通职业技术学院

郑州幼儿师范高等专科学校

郑州轨道工程职业学院

郑州体育职业学院

河南牧业经济学院

郑州升达经贸管理学院

郑州科技学院

31. 河南工业大学

32. 郑州师范学院

33. 华北水利水电大学

34. 郑州航空工业管理学院

这些学校提供各种专业培训和实用技能，为学生就业提供机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。