锦州作为辽宁省的重要城市，不仅承载着深厚的历史底蕴，还蕴藏着丰富多样的特色美食小吃，那你知道辽宁锦州有什么特色美食？今天小编为大家列出辽宁锦州特色十大小吃，让我们一起来详细了解一下吧。

　　辽宁锦州特色十大小吃 　　1、锦州烧烤

　　锦州烧烤文化源远流长，种类丰富，有羊肉、牛肉、海鲜等各种食材，经特制调料腌制，炭火慢烤，撒上孜然、辣椒粉，外焦里嫩，香气扑鼻。

　　2、沟帮子熏鸡

　　沟帮子熏鸡是选用当地土鸡，经腌制、熏烤等多道工序制成，色泽金黄，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。

　　3、锦州干豆腐

　　锦州干豆腐是以优质黄豆为原料，经浸泡、磨浆等工序制成，口感细腻，豆香浓郁，可搭配辣椒油、芝麻酱等食用。

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　　4、锦州小菜

　　锦州小菜是多以蔬菜为原料，经腌制、调味制成，色泽鲜亮，口感爽脆，是下饭的好伴侣。

　　5、北镇猪蹄

　　猪蹄精心烹制后，肥而不腻，软糯香浓，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。

　　6、锦州海蛎煎

　　海蛎煎是以新鲜海蛎搭配鸡蛋、面粉等煎至金黄酥脆，海蛎鲜美与鸡蛋香浓融合，令人回味无穷。

　　7、义县烤冷面

　　烤冷面是将冷面烤至金黄酥脆，搭配各种酱料和蔬菜，既有冷面筋道，又有烤制后的酥脆。

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　　8、锦州炸串

　　炸串是把各种食材穿成串后下锅油炸，撒上辣椒粉、孜然粉等调料，口感酥脆、香辣可口，是夜宵的不错选择。

　　9、锦州炒焖子

　　炒焖子是用地瓜粉制作的粉坨切成小块，在铁板上煎炒，外皮焦脆，内部软糯，搭配蒜泥、香醋、辣椒油等，口感层次丰富。

　　10、锦州炸糕

　　炸糕外皮酥脆，里面是软糯的糯米团，包裹着豆沙或芝麻馅，甜而不腻，香气四溢，是早餐或下午茶的经典选择。

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