在河南省，提供考古专业的大专院校包括：

洛阳职业技术学院：

位于河南省洛阳市，是一所公办全日制普通高等职业院校，提供考古相关专业。

郑州大学：

位于河南省郑州市，是一所公办综合性大学，提供考古专业。

河南大学：

位于河南省开封市，虽然提供的是博物馆学专业，但该校在考古专业领域也具有一定的教学和研究水平。

开封文化艺术职业学院：

位于河南省开封市，提供文物修复与保护专业，其中包括与考古相关的课程。

郑州旅游职业学院：

同样提供文物修复与保护专业。

建议您直接访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最准确和最新的专业信息，因为专业设置可能会随时间和学校政策的变化而有所调整。