1、酸辣萝卜条，准备一个白萝卜，不用去皮切成长条，放在碗中用盐，腌20分钟。

　　2、将腌出来的水分倒掉，放一点小米椒段，再放入野山椒（凭自己的口味放）。

　　3、在放入泡野山椒的水（3-4勺），白糖一勺，白醋一勺。

　　4、再加入凉白开，要没过萝卜，用保鲜膜盖上冷藏一夜，酸甜可口开胃的萝卜咸菜完成。