1、要想速冻饺子煮不烂，可以在煮的时候往水里加点盐，这样能够提高饺子皮的耐煮能力，或者是在煮饺子的时候先将水烧开，下饺子后边煮边用勺子推开。

　　2、另外我们也可以在煮的时候仔细观察饺子的变化，等它漂浮并且表皮不平就盛起来，这样饺子就不会烂了。