把所有食材准备好。

　　加油将蒜爆出香味。

　　爆香蒜后加入腊肠。

　　腊肠炒出香味加入虾米。

　　然后加入芋头，加入盐、鸡精，炒一下加入胡椒粉。

　　把粘米粉放入盆里加上适量的清水。

　　清水调成糊，然后加入适量开水调生熟浆。

　　然后加入炒好放凉的芋头。

　　搅拌均匀。

　　蒸盘刷油。

　　拌好的芋头浆放入蒸盘，大火蒸35分钟。

　　出锅前撒上切好的葱花，就可以了。