1、鸡胸肉洗净切成肉条状。

　　2、葱切段，姜切片。

　　3、鸡柳放入碗中，加姜葱，加生抽。

　　4、加盐、糖、料酒、胡椒粉抓匀。

　　5、盖上保鲜膜，腌制半小时。

　　6、腌好的鸡柳裹上淀粉。

　　7、裹上面包糠。

　　8、锅中放油，烧至七成热。

　　9、下入鸡柳。

　　10、炸至金黄色，关火，捞出。

　　11、炸鸡柳就做好了。