1、准备小白菜500克、盐1勺、酱油1勺、蚝油2勺、鸡精1勺、蒜7瓣、油适量。小白菜去根洗净,中间一刀切成段。

　　2、准备好葱,姜,蒜末,红干辣椒备用。

　　3、冷锅热油,油热后,放入花椒炝锅。

　　4、放入葱,姜,蒜末,红干辣椒,炝锅。

　　5、随即倒入小白菜爆炒,放盐,断生即可。